Συστατικά (για 1 μερίδα)

• 100γρ ζυμαρικά Κοχύλια τρικολόρε
• 50ml Ελαιόλαδο
• 300γρ Πομοντόρια
• 1 κγ Λευκή γλυκιά Μίσο ONE Project
  αραιωμένη σε 1 κΣ νερό
• 3 τμχ Ντομάτα λιαστή
• ½ κγ Σκόρδο, ψιλοκομμένο
• 1κΣ Βασιλικός φρέσκος, ψιλοκομμένος

Τέμπε

• 50 γρ Τέμπε ρεβυθιού, σε κυβάκια

Γαρνίρισμα

• Φύλλα βασιλικού

Προετοιμασία

Ατμίζουμε το Τέμπε για 10 λεπτά. Βράζουμε τα ζυμαρικά.
Σωτάρουμε το σκόρδο στο ελαιόλαδο, προσθέτουμε τα πομοντόρια τριμμένα, ανακατεύουμε συνεχώς 2-3 λεπτά να ρουφήξει τα υγρά.
Προσθέτουμε την λιαστή ντομάτα και ανακατεύουμε 1 λεπτό.
Προσθέτουμε το Τέμπε και ανακατεύουμε και σε 1 λεπτό βάζουμε την Λευκή Μίσο.
Μετά από 1 λεπτό προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο βασιλικό, ανακατεύουμε και προσθέτουμε τα ζυμαρικά.
Ανακατεύουμε να αναμιχθεί η σάλτσα καλά και σερβίρουμε σε πιάτο. Διακοσμούμε με λίγα φύλλα βασιλικού.

Καλή απόλαυση!